A Escola Municipal Benedita Gomide Leite, localizada à Avenida Geraldo Almeida, no Bairro Vargem Grande, desenvolveu nos meses de agosto e setembro o projeto “Alimentação Saudável e Sustentável”.

Todas as turmas, do Maternal II ao 5o ano do ensino fundamental, participaram do trabalho, que teve como objetivo criar na comunidade escolar as mudanças de hábitos alimentares, de forma saudável e sustentável, promovendo assim a consciência social, econômica e ambiental.

O projeto consistiu em diversas ações, como visita de professores e alunos à horta orgânica da escola, pesquisas na internet de receitas saudáveis e sustentáveis, estudo sobre todos os nutrientes dos alimentos em cada receita escolhida, desenvolvimento de atividades pedagógicas relacionadas ao tema e produção das comidas saudáveis na própria escola.

As receitas escolhidas e realizadas foram: Geladinho de manga com a casca, Macarrão feito no Grill utilizando talos e folhas de couve, brócolis, beterraba, cenoura; Suco de abacaxi com casca e erva cidreira, Brigadeiro de casca de banana; Bife empanado de casca de banana; Geleia de beterraba com casca e Bolo de limão utilizando o suco e casca também.

Todas as receitas deste projeto foram apresentadas no dia 07 de setembro na Feira Cultural realizada no Terminal Rodoviário. De acordo com a diretora da escola, Kátia Aparecida Arantes, o projeto serviu para conscientizar ainda mais os alunos sobre a importância de se alimentarem de forma correta, a fim de corrigir ou minimizar os problemas de saúde presentes na comunidade escolar, visando ainda a diminuir os fatores de risco para muitas doenças.

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